Куриные или перепелиные: какие яйца полезнее
Какие яйца полезнее – куриные или перепелиные, в интервью радио Sputnik рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
Какие яйца полезнее – куриные или перепелиные, в интервью радио Sputnik рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
В отличие от кур, перепела – птицы "капризные" в плане питания и в качестве кормов производители используют по большей части натуральные продукты, без всяких новаций, объяснила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. По ее словам, именно по этой причине перепелиные яйца полезнее.
"Перепелиное яйцо содержит всю гамму полезных компонентов: витамины А, Е и D, минералы, жирные кислоты, аминокислоты. Белок перепелиного яйца чуть более калорийный, чем куриный. Но эти калории будут поддерживать работоспособность и дадут как раз ту самую энергию, которая важна для нас человеческого организма. Пять перепелиных яиц вполне заменят одно куриное", – считает Маргарита Королева.
По ее словам, перепелиные яйца также заслужили репутацию гипоаллергенного продукта, но не во всех случаях.
"Сейчас сложно найти людей, которые были бы абсолютно толерантны к любым продуктам питания. И когда мы делаем анализы на скрытую непереносимость, куриное яйцо точно выпадает из рациона человека, а вот перепелиное зачастую остается. Но есть люди, у которых индивидуальная непереносимость, и в этом случае перепелиные яйца также попадают в красную зону", – рассказала Маргарита Королева.
В заключении она добавила, что любые яйца нужно обязательно подвергать термической обработке.
В отличие от кур, перепела – птицы "капризные" в плане питания и в качестве кормов производители используют по большей части натуральные продукты, без всяких новаций, объяснила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. По ее словам, именно по этой причине перепелиные яйца полезнее.
"Перепелиное яйцо содержит всю гамму полезных компонентов: витамины А, Е и D, минералы, жирные кислоты, аминокислоты. Белок перепелиного яйца чуть более калорийный, чем куриный. Но эти калории будут поддерживать работоспособность и дадут как раз ту самую энергию, которая важна для нас человеческого организма. Пять перепелиных яиц вполне заменят одно куриное", – считает Маргарита Королева.
По ее словам, перепелиные яйца также заслужили репутацию гипоаллергенного продукта, но не во всех случаях.
"Сейчас сложно найти людей, которые были бы абсолютно толерантны к любым продуктам питания. И когда мы делаем анализы на скрытую непереносимость, куриное яйцо точно выпадает из рациона человека, а вот перепелиное зачастую остается. Но есть люди, у которых индивидуальная непереносимость, и в этом случае перепелиные яйца также попадают в красную зону", – рассказала Маргарита Королева.
В заключении она добавила, что любые яйца нужно обязательно подвергать термической обработке.
Последние новости
Типовые ошибки пользователей ККТ рассмотрят на вебинаре
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. 13 марта 2025 года в 16.
28.02.2025 состоялась рабочая встреча в Управлении Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Камчатскому краю
В рамках развития сотрудничества и взаимодействия между депутатским корпусом Городской Думы Петропавловск-Камчатского городского округа,
Контрольно-счетная палата Петропавловск-Камчатского городского округа доводит до сведения заинтересованных лиц, что 13 марта 2025 года в 10:00 часов по адресу: г. Петропавловск-Кам
ПРОЕКТ ПОВЕСТКИ ДНЯ заседания коллегии Контрольно-счетной палаты Петропавловск-Камчатского городского округа 1.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи
Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Бирске, охватывающие все важные события в городе