При организации питания детей в детских садах и школах Камчатки вскрылись множественные нарушения
Нарушения в организации питания детей в социальных учреждениях, в том числе по качеству продуктов, выявили при большинстве своих проверок представители Роспотребнадзора,
Нарушения в организации питания детей в социальных учреждениях, в том числе по качеству продуктов, выявили при большинстве своих проверок представители Роспотребнадзора, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» со ссылкой на надзорное ведомство.
В Управлении Роспотребнадзора по Камчатскому краю проводили контроль за организацией питания в детских садах, школах, интернатах, детских домах и больницах, а также выясняли, насколько качественны и безопасны продукты, поступающие на пищеблоки.
С начала года Роспотребнадзор провел 85 проверок и 201 профилактических визитов, в том числе с применением лабораторных и инструментальных исследований продуктов и готовой кулинарной продукции на соответствие требованиям технических регламентов и гигиенических нормативов. Нарушения выявили при 69 проверках (81,2% от общего количества проверок) и 129 профилактических визитах (64,2%).
Выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: не соблюдается режим мытья посуды и инвентаря, в доступном для родителей и детей месте нет рекомендаций по здоровому питанию, не соблюдается порядок лабораторных исследований и испытаний программы производственного контроля, основанных на принципах ХАССП, блюда готовят с отступлением от технологической документации. По выявленным административным нарушениям на юридических и должностных лиц составили 116 протоколов, общая сумма штрафов превысила 1 миллион 263 тысячи рублей.
В Роспотребнадзоре рассказали и о нарушениях, которые обнаружили при лабораторных исследованиях на пищеблоках детских организаций. Была взята 661 проба готовых кулинарных блюд на микробиологические показатели, из них не соответствовали требованиям 13 проб (1,9%).
На калорийность и химический состав была проверена 1 941 проба готовых блюд, из них не соответствовали нормам 17 проб (0,9%) за счет завышения калорийности. В 117 пробах готовых блюд, которые исследовали на вложение витамина «С», не соответствовали требованиям 12 проб (10,3%). Нарушения нашли и при лабораторном изучении смывов с объектов внешней среды детских социальных учреждений, 44 из них (0,8%) не соответствовали нормам.
Фото: Анастасия Юдаева, РАИ "КАМЧАТКА-ИНФОРМ"
В Управлении Роспотребнадзора по Камчатскому краю проводили контроль за организацией питания в детских садах, школах, интернатах, детских домах и больницах, а также выясняли, насколько качественны и безопасны продукты, поступающие на пищеблоки.
С начала года Роспотребнадзор провел 85 проверок и 201 профилактических визитов, в том числе с применением лабораторных и инструментальных исследований продуктов и готовой кулинарной продукции на соответствие требованиям технических регламентов и гигиенических нормативов. Нарушения выявили при 69 проверках (81,2% от общего количества проверок) и 129 профилактических визитах (64,2%).
Выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: не соблюдается режим мытья посуды и инвентаря, в доступном для родителей и детей месте нет рекомендаций по здоровому питанию, не соблюдается порядок лабораторных исследований и испытаний программы производственного контроля, основанных на принципах ХАССП, блюда готовят с отступлением от технологической документации. По выявленным административным нарушениям на юридических и должностных лиц составили 116 протоколов, общая сумма штрафов превысила 1 миллион 263 тысячи рублей.
В Роспотребнадзоре рассказали и о нарушениях, которые обнаружили при лабораторных исследованиях на пищеблоках детских организаций. Была взята 661 проба готовых кулинарных блюд на микробиологические показатели, из них не соответствовали требованиям 13 проб (1,9%).
На калорийность и химический состав была проверена 1 941 проба готовых блюд, из них не соответствовали нормам 17 проб (0,9%) за счет завышения калорийности. В 117 пробах готовых блюд, которые исследовали на вложение витамина «С», не соответствовали требованиям 12 проб (10,3%). Нарушения нашли и при лабораторном изучении смывов с объектов внешней среды детских социальных учреждений, 44 из них (0,8%) не соответствовали нормам.
Фото: Анастасия Юдаева, РАИ "КАМЧАТКА-ИНФОРМ"
Последние новости
Всегда ли в проблемах с сердцем виноваты "плохие гены"
Каковы шансы сохранить здоровое сердце, если в роду были сердечники Как оценить семейные риски сердечных заболеваний, объяснила кардиолог.
Мошенники разводят россиян с помощью "волшебных пилюль" для похудения
Объявления о доставке таблеток для похудения оказались ловушкой Россиян предупредили о мошеннических сайтах, предлагающих препараты для похудения, вызвавшие ажиотаж в России.
Самые распространенные детские инфекции (День неонатолога)
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю сообщает.
Молодые парламентарии подвели итоги работы и обсудили планы будущих мероприятий
В Городской Думе Петропавловска состоялось шестое очередное заседание сессии Молодёжного парламента 14-го созыва.
На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Воткинске, включая прогнозы на ближайшие дни и часы