Роспотребнадзор призывает жителей Камчатки быть осторожнее с грибами

На Камчатке самый разгар грибного сезона. Во всех окрестных лесах Петропавловска-Камчатского и других населенных пунктов региона сотни грибников собирают белые грибы, подосиновики, грузди и лисички. Роспотребназор призывает грибников к бдительности, передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».

На сайте регионального Управления Роспотребнадзора опубликована информация о мерах профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением несъедобных и неправильно приготовленных грибов и о соблюдении мер предосторожности при сборе и употреблении грибов.

Заметим, что на Камчатке растет крайне мало опасных видов грибов. Однако и употребление, казалось бы, привычных грибов может привести к неприятностям со здоровьем.

Специалисты настоятельно рекомендуют собирать только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны. «Никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь. Помните, что отсутствие неприятного запаха, резкого, горьковатого вкуса, не говорит о том, что перед вами съедобный гриб», - говорится в сообщении.

Кроме того, специалисты рекомендуют не давать грибы в пищу детям и людям с ослабленным здоровьем.

«Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, ослизлые, червивые и испорченные. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные в городских парках, дворах, а также вдоль автомобильных дорог. Грибы способны накапливать ядовитые вещества и становиться не пригодными в пищу. Покупайте грибы только в специально-отведенных местах (на рынках, в магазинах). Не покупайте грибы - консервы домашнего приготовления, которые могут стать причиной возникновения не только отравления самими грибам, но и инфекционного заболевания, такого как ботулизм. А если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу», - сообщили в управлении.