Сергей Малоземов предупредил об опасном свойстве алюминиевой посуды
Для кого использование алюминиевой посуды может быть небезопасным, рассказал в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.
Для кого использование алюминиевой посуды может быть небезопасным, рассказал в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.
Алюминиевая посуда найдется едва ли не в каждой кухне. Но есть категория людей, которым не рекомендуется ею пользоваться, отметил в интервью радио Sputnik автор и ведущий программ "Живая еда" и "Чудо техники" Сергей Малоземов. Это касается тех, у кого есть заболевания почек, уточнил он.
"Алюминий имеет свойство вступать в реакцию с продуктами и попадать в пищу. Особенно активно это происходит, если речь идет о чем-то кислом: томатный соус, варенье или компот из кислых ягод. Такого рода продукты приводят к тому, что в еде повышается количество алюминия. Подавляющая часть этого металла не усваивается из еды, она просто транзитом проходит через кишечник. Та ничтожная часть, которая все-таки всасывается, может быть опасна для одной категории людей – для тех, у кого нарушена функция почек. При почечной недостаточности, особенно у детей, это может быть чем-то угрожающим. Поэтому с недавних пор алюминиевую посуду запрещено использовать в детском общепите", – пояснил Сергей Малоземов.
В остальных случаях алюминиевая посуда безопасна, тем более что сейчас ее покрывают особым составом, добавил эксперт.
"Современная алюминиевая посуда делается с покрытием из анодированного алюминия, который не всасывается, не растворяется, в пищу не попадает. Это покрытие продлевает срок службы посуды. Исследования показали, что бояться тут особо нечего, даже старая алюминиевая посуда не опасна, если у вас нет проблем с почками", – заключил Сергей Малоземов.
Алюминиевая посуда найдется едва ли не в каждой кухне. Но есть категория людей, которым не рекомендуется ею пользоваться, отметил в интервью радио Sputnik автор и ведущий программ "Живая еда" и "Чудо техники" Сергей Малоземов. Это касается тех, у кого есть заболевания почек, уточнил он.
"Алюминий имеет свойство вступать в реакцию с продуктами и попадать в пищу. Особенно активно это происходит, если речь идет о чем-то кислом: томатный соус, варенье или компот из кислых ягод. Такого рода продукты приводят к тому, что в еде повышается количество алюминия. Подавляющая часть этого металла не усваивается из еды, она просто транзитом проходит через кишечник. Та ничтожная часть, которая все-таки всасывается, может быть опасна для одной категории людей – для тех, у кого нарушена функция почек. При почечной недостаточности, особенно у детей, это может быть чем-то угрожающим. Поэтому с недавних пор алюминиевую посуду запрещено использовать в детском общепите", – пояснил Сергей Малоземов.
В остальных случаях алюминиевая посуда безопасна, тем более что сейчас ее покрывают особым составом, добавил эксперт.
"Современная алюминиевая посуда делается с покрытием из анодированного алюминия, который не всасывается, не растворяется, в пищу не попадает. Это покрытие продлевает срок службы посуды. Исследования показали, что бояться тут особо нечего, даже старая алюминиевая посуда не опасна, если у вас нет проблем с почками", – заключил Сергей Малоземов.
Последние новости
Всегда ли в проблемах с сердцем виноваты "плохие гены"
Каковы шансы сохранить здоровое сердце, если в роду были сердечники Как оценить семейные риски сердечных заболеваний, объяснила кардиолог.
Мошенники разводят россиян с помощью "волшебных пилюль" для похудения
Объявления о доставке таблеток для похудения оказались ловушкой Россиян предупредили о мошеннических сайтах, предлагающих препараты для похудения, вызвавшие ажиотаж в России.
Самые распространенные детские инфекции (День неонатолога)
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю сообщает.
Молодые парламентарии подвели итоги работы и обсудили планы будущих мероприятий
В Городской Думе Петропавловска состоялось шестое очередное заседание сессии Молодёжного парламента 14-го созыва.
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Сарове на выгодных условиях