В России стали чаще использовать запрещенную добавку, которая увеличивает массу продукта
Речь идет о «мясном клее» — микробной трансглютаминазе, сообщает "Звезда".
Речь идет о «мясном клее» — микробной трансглютаминазе, сообщает "Звезда".
За счет удержания влаги и «склеивания» животных и растительных белков, недобросовестные производители мясной и молочной продукции добиваются увеличения массы до 25%.
Рост выявленных случаев идет уже не первый год. Как пишет газета «Известия» со ссылкой на данные Роспотребнадзора и Россельхознадзора, в прошлом году было выявлено 25 случаев использования микробной трансглютаминазы. Это вдвое больше, чем в 2022-м. При этом с начала текущего года уже зафиксировано 28 таких случаев.
Ситуацией уже заинтересовалась Генпрокуратура. В Госдуме также призвали Роспотребнадзор принять соответствующие меры.
Ранее в беседе со «Звездой» эксперты отмечали, что «мясной клей» до конца еще не исследован. Никто не может дать гарантии, что вещество не вызовет аллергию или проблемы с кишечником. Фермент и так присутствует в организме человека, но его избыток может быть вреден.
За счет удержания влаги и «склеивания» животных и растительных белков, недобросовестные производители мясной и молочной продукции добиваются увеличения массы до 25%.
Рост выявленных случаев идет уже не первый год. Как пишет газета «Известия» со ссылкой на данные Роспотребнадзора и Россельхознадзора, в прошлом году было выявлено 25 случаев использования микробной трансглютаминазы. Это вдвое больше, чем в 2022-м. При этом с начала текущего года уже зафиксировано 28 таких случаев.
Ситуацией уже заинтересовалась Генпрокуратура. В Госдуме также призвали Роспотребнадзор принять соответствующие меры.
Ранее в беседе со «Звездой» эксперты отмечали, что «мясной клей» до конца еще не исследован. Никто не может дать гарантии, что вещество не вызовет аллергию или проблемы с кишечником. Фермент и так присутствует в организме человека, но его избыток может быть вреден.
Последние новости
Всегда ли в проблемах с сердцем виноваты "плохие гены"
Каковы шансы сохранить здоровое сердце, если в роду были сердечники Как оценить семейные риски сердечных заболеваний, объяснила кардиолог.
Мошенники разводят россиян с помощью "волшебных пилюль" для похудения
Объявления о доставке таблеток для похудения оказались ловушкой Россиян предупредили о мошеннических сайтах, предлагающих препараты для похудения, вызвавшие ажиотаж в России.
Самые распространенные детские инфекции (День неонатолога)
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю сообщает.
Молодые парламентарии подвели итоги работы и обсудили планы будущих мероприятий
В Городской Думе Петропавловска состоялось шестое очередное заседание сессии Молодёжного парламента 14-го созыва.
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Смоленске на выгодных условиях